常州为何被称为“龙城”？
除了一则“六龙汇聚”的传说，更因这里是帝王之都。
你可能知道南朝宋齐梁陈皆以南京为都，却不知那时在南京当皇帝的，都是常州人。
南北朝时期常州出了齐、梁两代15个皇帝，历史上共出现过19位帝王，是名副其实的帝王之都。
此外，清乾隆皇帝六次巡视江南，三次到常州天宁寺拈香礼佛，并御笔题写了“龙城象教”的匾额，这也成为常州作为龙城的一个史实。
清代乾隆皇帝六下江南，曾三次到天宁寺拈香礼拜，第一次给寺僧颁赐物件，赐给方丈“银牌荷包”；第二次赐给方丈“紫衣”，以示宠贵；第三次除御笔题写“龙城象教”的匾额外，还为大雄宝殿题撰楹联。
龙城常州，喻为人财兴旺的吉祥之地。这片沾有龙气的大地孕育了诸多名人。“常州三杰”瞿秋白、恽代英、张太雷，戏剧家洪深、教育家史良、实业家盛宣怀、“纺织大王”刘国钧、美术家刘海粟、数学家华罗庚等等，他们在近现代史上做出了很大的贡献，是常州的骄傲。
近年来
常州构建全域旅游大格局，
打造长三角独具特色、充满魅力的旅游目的地，
力争“十四五”期间，
常州市创建为国家全域旅游示范区。
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离天堂最近的人气打卡书店——半山书局
在常州，半山书局可以说是文艺青年的灵魂渡口，奇趣而高级空间构造，独特的选书风格，复合的多元业态，开业仅三年就成为当地读者心中不可替代的阅读圣地。
龙城文化新码头打卡圣地——运河五号创意街区
运河五号创意街区总占地面积平方米，总建筑面积约平方米。街区改造利用原常州恒源畅厂、常州第五毛纺织厂、常州梳篦厂、常州航海仪器厂等工业遗存和文化遗迹，建成了一个功能完善、服务全面、氛围独特的创意平台。
了解常州历史必去之地——常州博物馆
满目皆景，心花“路”放——溧阳1号公路
“溧阳1号公路”是一条闻名全国的网红公路
环球恐龙城，红梅公园、常州中华恐龙园、太平天国戴王府、天目湖山水园、南山竹海、中国春秋淹城旅游区、常州天宁禅寺都是不错的去处....在这里还能吃到极具当地风味的糟扣肉，糖醋小排骨，银丝面，荷包丸子，蟹壳黄等美食。
天目湖砂锅鱼头
天目湖，镶嵌在常州大地上的一颗明珠。其中，以天目湖里的野生大灰鲢为原料，再辅以30多道工序的独家烹饪方法烹制出的天目湖砂锅鱼头，不仅位列“十大常州美味”之首，更是无数国内外游客慕名而来的首选美食。
砂锅鱼头采用砂锅作为炊具，原料就是天目湖盛产的八斤左右的野生灰鲢的鱼头和至今仍保持着国家二级甲等标准的天目湖水以文火久煨而成的。由于天目湖水底为沙石堆积而成，不含任何淤泥，因而烹制出来的鱼头汤没有丝毫的土腥味。鱼脑中所含的营养是最全面、其中的鱼油被誉为"脑黄金"，因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织，这也是整个鱼头中的精华所在。天目湖鱼头其最大的特色就是:鲜而不腥，肥而不腻，汤汁乳白，原汁原味。被誉为"天然绿色食品"。
香糟扣肉
过去，常州民间春节前有杀猪、酿米酒的习俗。一般在元旦之后，香甜扑鼻的酒酿已经做成，年味越来越足。这时候，甜酒液会被灌进大容量的瓶罐存起来，剩下来的“糟粕”变废为宝，与五花肉完美结合，形成了一道本地特色名菜：散发着酒香与肉香的香糟扣肉。
香糟扣肉虽属于常州民间家常菜，但由于深受广大常州百姓的喜爱，于民国初期，相继被引入各大饭店、菜馆，以当时的兴隆园菜馆、德泰恒菜馆、常州饭店所出品的质量为最佳，曾风靡一时。相较于传统做法，餐饮行业惯用做法有一些调整和改良，主要是降低其肥腻和味重，将原生态酒糟改为调制糟，加入葡萄干、糯米、松仁、瓜子仁等炒制成酱，增加了老卤上色的过程，并加入青菜点缀，增加卖相的同时降低油腻感。
长荡湖螃蟹
每到大闸整上市的季节，长荡湖边再美的风景，也会让人无暇顾及。因为食客们都在这里的水街上埋头跟脂膏丰腴的螃蟹“做斗争”。关于螃整的品质好坏，有这样一个说法：一湖二海三江四河，湖蟹就是那个美味金字塔的小尖顶。
溧阳扎肝
在溧阳话里，“扎肝”音似“着官”，有着非常吉祥的寓意，所以在当地人逢年过节办喜事的宴席中，基本都能看到它的身影。作为年菜时，溧阳百姓会一次烧上一大盆，待客时在饭锅里蒸热后上桌。
吃扎肝时，不少外地人都会先吃小肠，之后将各种食材一一吃下，可是对溧阳人而言，一口扎肝咬下除了小肠外的其它食材，感受那种混合的香味，才是正宗的“溧阳吃法”。
萝卜干炒饭
常州萝卜干由于品质极佳，常州出产的萝卜干在明代还成为了贡品。传说刘伯温沿大运河南下经过新闸时，发现这块土地不旱不涝、饱含水分，是块难得的宝地，于是鼓励当地乡民多种萝卜，制成萝卜干年年进贡。精选常州新闸所产的红萝卜腌制而成，鲜甜脆嫩，细嚼无渣。继而，由颗粒饱满、软糯筋道的本地大米，色泽红亮、古法酿造的常州仙鹤酱油，搭配上切成小粒的常州萝卜干。这碗色泽金黄，口口香糯的常州萝卜干炒饭，必定让你回味无穷。
豆腐汤配麻糕
早餐时分，来一碗轻盈清淡的豆腐汤，再好不过，此时，搭一块常州大麻糕，全方位烘烤到位的大麻糕，香味浓郁扑鼻，色泽金黄而不焦。甜的白糖桂花馅儿，咸的咸柏油加香葱，一定要趁热吃，酥脆喷香的口感溢满口腔，与鲜香的豆腐汤相映成趣，成为了常州人每天早上最惬意的事。
清炒白芹
溧阳白芹外观洁白如玉，其白嫩的茎和叶既可荤炒，又可素拌和做馅，口感香甜脆嫩，外观晶莹素雅，是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜，由于入口清香，回味甘甜，被誉为江南美食佳肴中的一绝。
清炒白芹口味突出鲜咸、清淡、爽口，质地柔软脆嫩，无芡汁，注重食材的自然色泽，盘底无汁而只有薄油一层，是一道佐餐下酒好菜。
水晶虾仁
不同于萝卜干炒饭、豆腐汤配大麻糕的接地气，也不同于糟扣肉、清炒白芹的家常，水晶虾仁多少带着几分大家闺秀的傲气，普通家庭的厨房里做不出来，只有十年以上经验的专业大厨才能驾驭。
说起这道菜，还有一首本地童谣与之相配：“弯背老公公，胡须翘松松。去头又去尾，好吃见真功。”这翘着胡须的“弯背老公公”指的就是河虾，“去头又去尾”则说的是做法，选用新鲜河虾活剥去壳，取出虾仁现做现吃，方能颗粒饱满、口味鲜灵，尽显食材之本味特色。
桂花糖芋头
常州人逢中秋爱吃“桂花糖芋头”。中秋前夕，家家户户买来芋头放在麻袋里摔，或将芋头放在桶里用棒加水捣，目的是去除芋头表皮。民间传说中秋时节要吃了桂花糖芋头才出门，寓意出门能遇上贵人，办事会顺畅。
跟其他常州特色美食不同，桂花糖芋头可算得上“常州十大美味”中较为亲民的一道“菜”了。从食材上看，取材家常；从做法上看，工艺简单，是家家户户都能做的菜。光洁的芋头口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。
红汤百叶
一道家常菜，能够在常州流传甚广且经久不衰，使其成为餐桌上最受欢迎也最亲民的菜品之一，这便是红汤百叶的魅力。
菜品好吃，食材是一绝，必须要用驰名全国的常州名特产横山桥百叶。如今，横山桥百叶自成一派的制作技艺已成为江苏省非遗项目。
除了这些常州菜的代表作
你还可以走进了龙城街头巷尾
走进最具烟火气息的夜宵摊
常州人夏天最爱的小龙虾和烧烤
也滋滋地冒着香气
吸引着每位食客的味蕾
多年传承下来的常州地道美食，
鲜美名菜和精致名点相结合，
共同组成了常州餐桌上的极致味道。
无论是经过官方盖章的“常州十大美味”，
还是“中国地标美食常州名录”，
其实都能组成一桌荤素适宜、搭配合理，
且价格平易近人的“常州宴”。
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