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常州市学校食堂管理现场会在溧阳召开 [复制链接]

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近日,常州市教育系统后勤管理培训暨食堂管理现场会在江苏省溧阳中学召开,来自常州市各辖市(区)教育局和局属学校的分管领导80余人参加了现场观摩及专题培训活动。当天上午,与会人员先后到溧阳市别桥初级中学、江苏省溧阳中学现场参观学校食堂,对我市食堂后厨管理、原料采购验货、菜肴烹饪制作、库房食品储存、食品留样、食堂后厨现场管理等具体环节进行了实地查看,并在省溧中体验学生餐。下午,溧阳食堂管理经验介绍△溧阳市教育局副局长虞锡平作了《打造“放心餐”工程守护舌尖上的安全》的主题报告△省溧中党委副书记任旭东作了《让学校食堂成为人民满意教育的亮丽窗口》专题汇报△溧阳市竹箦中学施文江主任就食堂食品安全实践操作进行了交流汇报三位分别从重视顶层设计,谋划“放心餐”工程大格局;创新管理举措,激发“内动力”活力大发展;压实各方责任,打造“高品质”食堂大提升;守住“六个坚持”,筑牢“惠民生”安全防护网等四个方面把溧阳食堂的成功经验进行了总结与分享。常州市食堂管理专题培训常州市教育局体卫艺处处长陆绯岱、发展规划与财务处处长黄屹分别就食堂食品安全管理提出要求。常州市教育局副局长纪忠做重要讲话,他对溧阳学校食堂管理给予高度评价,要求各辖市(区)、局属学校对标找差,落实学校食堂管理工作提升的各项措施。他希望各辖市(区)、局属学校以此次现场会为契机,认真学习溧阳市食堂管理的经验和做法,以更加有力的举措、更加扎实的作风,把为学生提供安全卫生、营养健康、质优价廉的餐饮服务作为学校食堂管理工作的出发点和落脚点,树立并不断强化责任意识、安全意识和服务意识,不断提升学校食堂管理工作水平。来源:溧阳教育发布
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